Produzir alimentos é um desafio diário, assim como reduzir ou eliminar o desperdício de alimentos. Nesse sentido, Iniciativas simples e criativas podem contribuir com toda a sociedade. Receitas criativas de pratos com aproveitamento integral dos ingredientes, mostram que é possível promover um consumo sustentável por meio da alimentação .

Uma parceria entre o Museu do Amanhã e o Science Museum Group resultou no projeto “Alimentação para o Amanhã”. A iniciativa convidou chefs renomados, que desenvolveram pratos com sobras de alimentos. As receitas podem ser conferidas em uma publicação que pode ser acessada online.

Vamos cozinhar? Pratique o consumo consciente e coopere para a segurança alimentar do planeta.

Fonte: Governo do Brasil