III Congresso Espanhol de Sociologia da Alimentação

Desafios científicos nos estudos sociais da alimentação: conflitos em torno da dieta saudável

O evento ocorrerá em Gojón (Astúrias) nos dias 27 e 28 de setembro de 2018 e faz parte das atividades dos Comitês de Pesquisa (CI) da Federação Espanhola de Sociologia (FES), entre os quais o da Sociologia da Alimentação. Este grupo reúne pesquisadores de alimentos e sua relação com a saúde, cultura, consumo, políticas e sistemas agrários.

O objetivo é continuar com a análise das mudanças que a globalização e modernização da sociedade estão gerando nas formas de comer, de produzir alimentos, os significados da comida, nas políticas alimentares, de saúde e nas relações entre agentes do sistema agroalimentar.


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