Hoje é lembrado, mundialmente, o meio ambiente. A produção de alimentos está diretamente relacionada à natureza e sua preservação. Por isso, indicamos o artigo de Juliana Santilli sobre segurança alimentar e sustentabilidade ambiental.

Santilli destaca que “a diversidade de plantas cultivadas e animais domésticos, e a sua capacidade de se adaptar a condições ambientais adversas (clima, solo, vegetação etc.) e a necessidades humanas específicas, que assegura aos agricultores a possibilidade de sobrevivência em muitas áreas sujeitas a estresses ambientais.”

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Fonte: ISA