A ideia já tem tempo. Talvez os mais jovens nem conheçam esse tipo de comercialização. Desde séculos anteriores se comprava alimentos a granel, pesando na balança a quantidade de produtos adquirida. Atualmente, lojas de alguns países europeus mostram que é possível realizar a comercialização de alimentos  sem embalagens. Com o propósito de evitar desperdícios e  de oferecer aos consumidores a oportunidade de levar a porção desejada, é que Lisboa conta hoje com a Maria Granel.

A mercearia  oferece também, mais um benefício aos consumidores, seus fornecedores são todos agricultores orgânicos. Todos os  alimentos vendidos são livres de agrotóxicos!

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