Relatório Planeta Vivo 2016, da WWF, indica que “se 0s países de alta renda adotarem uma dieta saudável e balanceada, alinhando o consumo de proteína animal com as recomendações dos nutricionistas, isso poderia reduzir a pressão sobre os ecossistemas, bem como beneficiar a saúde das pessoas. Essa transição poderia começar imediatamente – em curto prazo, porém, o essencial é mudar para uma soja que seja livre do desmatamento e livre de conversão (de terras). Os consumidores de todos os produtos alimentares que utilizam soja detêm, na ponta do garfo, o futuro das florestas, das savanas e dos campos”. (Fonte: WWF-Brasil; Rede-WWF, 2014; WWF, 2016b)

Veja o relatório completo em http://d3nehc6yl9qzo4.cloudfront.net/downloads/lpr_2016_portugues_v4_otimizado.pdf