Depois de muita luta foi aprovado Projeto de Lei que permite a produção e comercialização de queijo artesanal serrano em Santa Catarina. São queijos com características regionais e feitos com o leite cru, bem diferente do queijo industrializado que é comercializado livremente. Em Minas Gerais, o queijo artesanal já pode ser vendido há mais tempo, como o Queijo Minas Artesanal da Canastra, mas a venda da maioria das marcas só deve ser feita dentro do estado.

No Rio Grande do Sul ainda não está permitido. Quem gosta de queijo artesanal, feito por pequenos agricultores e famílias que vivem na zona rural, mais conhecido como queijo colonial, ainda terá que ir até a localidade para comprar.

Saiba mais sobre o Projeto de Lei nº 316/2015 ou entre no site da Assembleia Legislativa de Santa Catarina.